img_6895

Ganivet de cuina Pallarès Solsona

21,00

Ganivet en acer carbó de gran qualitat i mànec de faig, fet a mà per la tercera generació de la família Pallarès Solsona. Aquests ganivets es segueixen esmolant artesanalment a Solsona, a prop de Barcelona.
L’acer carbó és més fort que l’acer inoxidable i això fa que la fulla es mantingui esmolada per més temps. Mantenir sempre ben sec, després de rentar, ja que l’acer carbó tendeix a oxidar-se si mullat. Aquest ganivet d´oficis, es fa servir tradicionalment per degollar el porc. El podeu fer servir per carns i peces grans.
Mides : full de 15 cm | llarg total 28.8cm

1 en estoc