a book selection

¡ Aquí nuestra selección para el día del libro ! 

 

                                                                    AMA, COME, VIVE, BRILLA 

 Ama , come, vive, brilla

Maravilloso libro de Elka Mocker (chef y “health activist”).
Aquí encontrarás no solo sus mejores recetas sinó también un gran 
manifiesto de vida cargado de amor y energía. Pura vida.
No podrás dejar de leerlo (¡y mirarlo !) 

 

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“Promover el cambio. Generar consciencia. Inspirar. Acompañar. Compartir y difundir una alimentación que además de ser saludable y respetuosa es deliciosa. Guiar a las personas hacia su centro, ese lugar que tendemos a olvidar y que es la base de nuestra estabilidad.”

 

            lalakitchen-snikers-horizontal-2-web    recetas

 

“Creo en la vuelta a lo simple y natural. Creo que con una alimentación limpia y sin excesos y llevando un estilo de vida saludable, podemos transformar nuestras vidas y llevar nuestra salud y bienestar a un nivel superior.
Creo que una alimentación saludable no es sinónimo de restricciones sino de conciencia. Se trata de escoger los alimentos inteligentemente, según nuestras necesidades personales, de forma que, en vez de comer, nos alimentamos. Y eso es una ¡pequeña-gran diferencia! Desde la conciencia y aplicando inteligencia alimentaria somos capaces de nutrir nuestras células en profundidad al mismo tiempo que preparamos comida deliciosa y, de esa manera, disfrutando de todo y en todos los sentidos, podemos realmente brillar de dentro a fuera.”

 

health activist

 

 

elka mocker

                                                                                    LalaKitchen , Elka Mocker                           

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                                                            POISSONS, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS , Tommy Myllimäki

                                                                             Myllymäki

                                                                                                            Ed. Marabout 

 

Tommy Myllymäki undeniably belongs to the young generation of Swedish chefs who have travelled and experienced various culinary traditions but are eager to develop Nordic cuisine, which is increasingly rooted in its environment: simple, direct and self-evident, highlighting vegetables and nature.

nordic cuisine

 

                                                  nordic                                                                                                    Tommy Myllymäky

 

 

 

                                                                               NEVER TRUST A SKINNY ITALIAN CHEF 
                                                                                                      Massimo Bottura

Massimo Bottura

                                                                                                                Ed. Phaidon 

“Massimo Bottura is the Jimi Hendrix of Italian chefs… he takes familiar dishes and classical flavors and techniques and turns them on their heads in a way that is innovative, boundary-breaking, sky kissing, and entirely whimsical, but ultimately timeless, and most importantly, deliciously satisfying.” —Mario Batali

 

food

 

food

 

“Osteria Francescana is Italy’s most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions. It’s an approach that has won him three Michelin stars and the number three place on the World’s 50 Best Restaurant list. “

 

osteria francescana

 

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